抱歉，但是“促進新陳代謝”的食物是假的

對於那些對減肥感興趣的人，增強代謝食品的想法似乎是完美的解決方案。那是因為人們經常會因緩慢而緩慢的新陳代謝而增加減肥的難度。如果某些食物可以使您的新陳代謝像運轉良好的機器一樣運轉，那可能會使減肥變得更加容易，對吧？

好吧，如果您準備開始谷歌搜索哪些食物可以幫助增加新陳代謝，那就堅持。不幸的是，這些所謂的減肥超級食品背後的科學（例如：綠茶，辣椒，可可和蘋果醋）並沒有堆積。這是您需要知道的。

要了解為什麼不能快速促進新陳代謝的食物實際上不是什麼，它有助於了解您的新陳代謝是什麼以及它與減肥的關係。

西雅圖的註冊營養師利茲·懷斯尼克（Liz Wyosnick）解釋說：“新陳代謝是賦予食物將多種食物轉化為人體可用和可持續的能量所需的多種化學和生理反應的術語。” 換句話說，您的新陳代謝是身體使用食物維持生命的過程。

促進新陳代謝的食物的想法是，它們“加快”了這一過程，潛在地使您能夠在不增加體重的情況下進食更多。現實中，健康的新陳代謝更多地是關於效率而不是“速度”的，而食物只是影響新陳代謝效率的眾多因素之一，Wyosnick說。

她解釋說，其他一些包括遺傳學，激素，慢性健康狀況，營養缺乏，瘦肌肉數量，當前體重，飲食史，壓力水平，睡眠，身體活動水平……等等。

另外，實際上，新陳代謝的效率只是影響減肥效果的數百種因素之一。減肥最終歸結為一種所謂的能量平衡，或者是進入體內的卡路里（例如食物）與排出體內的卡路里（例如運動）之間的關係。為了減肥，您必須比進來更多地消耗能量，這被稱為卡路里不足。

相關：有氧運動或舉重運動對減輕體重更好嗎？

好的，有沒有食物可以幫助您的新陳代謝？
也許。有研究表明，從咖啡和茶到可可和辛辣的食物（包括辣椒素），辛辣的食物都含有卡路里，這些食物會增加卡路里的消耗（消耗掉您的能量）。

原則上，通過吃這些食物燃燒一些額外的卡路里可以幫助您減輕體重。但是有一個陷阱：“即使在一天中包括更多的辛辣食物，咖啡和綠茶，也可能實現的最大額外卡路里燃燒量為20卡路里，”懷俄斯尼克說。

因此，您必須多吃這些食物，以產生有意義的卡路里不足。她指出，到那時，所有辛辣食物和咖啡因的副作用可能都不值得。

抱歉，但是“代謝促進”食品是一種減肥瘦身

對於那些對減肥感興趣的人，增強食物代謝的想法似乎是完美的解決方案。那是因為人們經常會因緩慢而緩慢的新陳代謝而增加減肥的難度。如果某些食物可以使您的新陳代謝像運轉良好的機器一樣運轉，那可能會使減肥變得更加容易，對吧？

好吧，如果您準備開始谷歌搜索哪些食物可以幫助增加新陳代謝，那就堅持。不幸的是，這些所謂的減肥超級食品背後的科學（例如：綠茶，辣椒，可可和蘋果醋）並沒有堆積。這是您需要知道的。

無論如何，“新陳代謝”是什麼意思？
要了解為什麼不能快速促進新陳代謝的食物實際上不是什麼，它有助於了解您的新陳代謝是什麼以及它與減肥的關係。

西雅圖的註冊營養師利茲·懷斯尼克（Liz Wyosnick）解釋說：“新陳代謝是賦予食物將多種食物轉化為人體可用和可持續的能量所需的多種化學和生理反應的術語。” 換句話說，您的新陳代謝是身體使用食物維持生命的過程。

促進新陳代謝的食物的想法是，它們“加快”了這一過程，潛在地使您能夠在不增加體重的情況下進食更多。現實中，健康的新陳代謝更多地是關於效率而不是“速度”的，而食物只是影響新陳代謝效率的眾多因素之一，Wyosnick說。

她解釋說，其他一些包括遺傳學，激素，慢性健康狀況，營養缺乏，瘦肌肉數量，當前體重，飲食史，壓力水平，睡眠，身體活動水平……等等。

另外，實際上，新陳代謝的效率只是影響減肥效果的數百種因素之一。減肥最終歸結為一種所謂的能量平衡，或者是進入體內的卡路里（例如食物）與排出體內的卡路里（例如運動）之間的關係。為了減肥，您必須比進來更多地消耗能量，這被稱為卡路里不足。

相關：有氧運動或舉重運動對減輕體重更好嗎？

好的，有沒有食物可以幫助您的新陳代謝？
也許。有研究表明，從咖啡和茶到可可和辛辣的食物（包括辣椒素），辛辣的食物都含有卡路里，這些食物會增加卡路里的消耗（消耗掉您的能量）。

原則上，通過吃這些食物燃燒一些額外的卡路里可以幫助您減輕體重。但是有一個陷阱：“即使在一天中包括更多的辛辣食物，咖啡和綠茶，也可能實現的最大額外卡路里燃燒量為20卡路里，”懷俄斯尼克說。

因此，您必須多吃這些食物，以產生有意義的卡路里不足。她指出，到那時，所有辛辣食物和咖啡因的副作用可能都不值得。

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那麼，如果您想減肥，應該吃什麼呢？
現在來個好消息：有些食物可以幫助您減輕體重，部分途徑是增加新陳代謝。它們只是無法按您期望的方式工作。

Wyosnick說：“我們可以控制的最大因素之一就是選擇易於消化，吸收和排泄的食物。” 從根本上講，這意味著選擇您的身體可以耐受的食物，並且不會因消化不良或發炎而使您的消化系統或免疫系統承受壓力。例如，如果您知道自己對乳糖不耐，那麼避免吃乳製品可以幫助您的身體更有效地運轉。

好的經驗法則？“整個未經加工的食物都是這裡的明星。” 也就是單一或最少成分的食品。

另一個好選擇是高蛋白食品。Wyosnick解釋說，與脂肪和碳水化合物相比，蛋白質具有最高的食物熱效應，這意味著它需要更多的卡路里來加工和吸收。這就是經常推薦高蛋白飲食以減輕體重的原因之一。“但是在支持新陳代謝的討論中，蛋白質之所以值得一提，是因為它具有極高的滿足感。” 蛋白質可以幫助您長時間保持飽腹感，這可以減少兩餐之間的零食，可能減少兩餐的攝入量，並最終減少攝入的卡路里。

促進新陳代謝的食品的底線：
據Wyosnick稱，如果您想減肥，最好專注於完整，最少加工的高蛋白食品。如果您喜歡（並容許）咖啡，綠茶和辣椒？“它們當然可以成為您日常飲食中的一部分，但它們不應該成為減肥工作中的佼佼者。”