米糠油功效有哪些？分享米糠油的好處與壞處讓您吃得更放心

在經濟髮達的當下，人們的飲食多樣化，有部分追求養生的人群在飲食上更注重健康，吃的食物比較綠色養生。其中，在髮達國家流行起來的米糠油，在香港也開始興起，不少注重健康飲食的人士紛紛購買了米糠油。那麼，這類米糠油功效都有哪些？如果您也對此感興趣，可以往下瞭解。

米糠油由來及營養成分

米糠油實際上就是稻穀在加工過程中得到的副產品米糠，然後再經過一些壓榨法將米糠壓榨提取而得出的一種稻米油，因此它更是一種健康，營養豐富的植物油。米糠油含有80%以上的不飽和脂肪酸，有豐富的維E、磷脂、角鯊烯、複合脂質等等，不同的營養成分都有不同功效。也是在市場上很珍貴且具有特色的健康食用油。米糠油的營養成分很適合人體的需要，為此米糠油功效也的有不少。

米糠油的好處和功效

米糠油的主要來源是稻穀外殼，原料就很健康，經過了精煉之後的米糠油營養成分更加豐富，脂肪酸組成很均衡，就特別適合人體吸收。比如，它的當中的維生素E、穀維素等成分利於人體吸收，食用的吸收率可在90%以上。米糠油含有大量的脂溶性維生素成分，清除血液中的膽固醇，降低血脂，促進血液循環，調節內分泌和植物神經，促進生長髮育等功能，穀維素成分促進皮膚微血管循環等，是一種在國際上被公認的營養健康油。米糠油功效豐富，加上它的穩定性良好，就算用來做煎炸食物也不會有什麼問題，甚至還能用來做人造奶油，高級營養油等，米糠油功效適合男女老少食用的日常健康營養油，尤其建議有高血脂，學腦血管疾病的人群食用。

米糠油的日常用途都有哪些？

因為米糠油的營養成分利於人體的吸收，米糠油功效也是有目共睹，在國內外都是公認的事實，所以在日常健康飲食中很是常見，用米糠油烹煮食材。它還有耐高溫煎炸，有特殊的芳香氣味，儲存時間也長，對人體營養好，而且抗氧化能力也不錯。除了用在烹飪美食之外，它還能用來做成人造黃油，或者由於米糠油功效豐富，當中含有大量的天然抗氧化劑成分，因而放在點心一類的食品中，能延長食品的保質期，甚至你還能用米糠油調製成面膜，軟化角質，滋潤肌膚，起到美容養顏的作用。這麼看來，米糠油功效還是挺多，在日常的用途中也很常見。

米糠油與其他油的壞處對比

米糠油功效多，營養豐富，各種營養成分對人體健康很有好處，特別是不飽和脂肪酸比例均衡，耐熱性好，很適合家常炒菜食用，也利於人體的吸收，而且多種抗氧化物質能幫助人體對抗自由基，能增強人體免疫力，豐富的脂肪酸也能為人體提供足夠的能量，還可控制卡路里。但要說到米糠油壞處，那就是和其他油對比米糠油不能重複使用，反復使用對健康有影響，而且米糠油功效好，但也不能一次性吃多，以免造成腸胃不適，身體肥胖人群不建議吃米糠油，以免攝入過多的脂肪。

米糠油功效確實好，營養也很豐富，適合人體食用的健康營養植物油，但是任何一種油類都不建議長期吃，還是要搭配橄欖油、大豆油等其他植物油混合著食用，這樣對身體健康才有好處。選購米糠油，要挑選大品牌，特別是國際性大品牌生產的米糠油，能確保品質與品質，食用更健康。第一次嘗試米糠油的人士，可購買小瓶裝先試用，以免不喜歡它的特殊芳香氣味，影響了食欲。