養生之道在食物方面我们应该注意什么

養生之道，莫過先於食。

食物不僅提供物質能量，而且滿足精神需求。現代人有無數的文明疾病，無論是身體上的還是心理上的，這些疾病歸根結底都與飲食問題有關。飲食確實是健康最重要的部分。

“藥膳”是古人經驗之一。“飲食節有益健康長壽，飲食節有害疲勞長壽”，所謂飲食節，是指飲食的科學性和方法性，應加以控制，不能隨意。具體來說，我們應該注意吃的量和時間。

調節飲食以滋補脾胃是健康的主要因素。古人的經驗是：一是不飽，二是鹹，三是甜，四是肥，五是不偏食。

吃得太飽是對身體不健康的，但吃得太少也不利健康。有些人認吃得越精越少越好，結果因為身體無法獲得足夠的營養物質，元氣大傷脾胃虛弱。

正確的方式是有七分飽就行，加上適量的動作。

俗話說：“吃一頓豐盛的早餐，吃一頓好午餐，少吃點晚餐。”“晚上少吃一口，活到99歲。”大量的實驗表明，注意一天三餐的合理安排對健康和長壽都有很大的好處。

一定要吃好早餐。要選擇最合理的營養，身體所必需的。它至少應包括穀物，水果和蔬菜。早餐應注意不要只的數量，還要注重質量。

早餐也要注意更換，每天吃不一樣早餐，至少應該每周更換一次主食。此外，早餐也不宜吃含有大量脂肪和膽固醇的食物，如油條和培根，這些食物不易消化，還會加速膽固醇的上升。

清淡飲食是指低糖、低鹽、低脂肪、不辛辣、口味清淡的飲食。從營養的角度看，清淡的飲食能最大限度地保存食物的原味，不破壞其中的營養成分，最有利於人體健康。高脂肪食物含有高膽固醇，容易引起心腦血管疾病和動脈硬化。

油炸食品因其脆脆的味道而受到人們的喜愛，但它在煎炸過程中會產生致癌物質，這將大大增加患癌症的風險。鹽是一種重要的調味品，鹽缺乏會導致全身疲勞，但過多的鹽會導致高血壓。

太甜的食物容易引起齲齒，糖尿病，心血管疾病和其他疾病。

辛辣食物，如辣椒和其他香料，刺激腸道蠕動，容易導致消化功能紊亂，如腹瀉或便秘、燒灼、急躁等，但清淡的飲食並不意味著素食。

健康飲食是指控制動物油脂、食鹽、糖、辣椒和其他調味品的攝入，使其保持在正常范圍內，以維持人體的日常需要。

食當細嚼,不能狼吞虎咽。思考是第一步消化，更詳細的咀嚼物，更好的消化和吸收。

吃飯需要集中精神。吃飯時不要想其他事情，也不要看書或看電視。它不僅會影響食欲，還會影響消化液的分泌，長期可能引起胃病。