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為什么菠蘿蜜對您有好處?營養,益處和食用方法

  • Chris
  • 2020-03-31 12:30:21

為什么菠蘿蜜對您有好處?營養,益處和食用方法

菠蘿蜜是一種獨特的熱帶水果,近年來越來越流行。

它具有獨特的甜味,可用於制作各種菜肴。它也很有營養,可能對健康有益。

本文將討論在飲食中添加菠蘿蜜的好處。

什么是菠蘿蜜?

菠蘿蜜是一種異國水果,生長在世界熱帶地區。它原產於印度南部。

它是桑科植物家族的一部分,還包括無花果,桑樹和面包果。菠蘿蜜的外皮刺眼,呈綠色或黃色。

菠蘿蜜的一個獨特方面是其異常大的尺寸。它是世界上最大的樹果,重量可達80磅(35公斤)。

菠蘿蜜具有微妙的甜果味。據說它的味道類似於水果的組合,包括蘋果,菠蘿,芒果和香蕉。

素食主義者和素食主義者經常使用這種水果作為肉的替代品,因為它的質地與肉絲相當。

由於菠蘿蜜能夠承受熱帶氣候,因此對於處於饑餓風險中的發展中國家的人們來說,菠蘿蜜可能是卡路裏和碳水化合物的主要來源。

盡管菠蘿蜜生長在熱帶地區,但它在包括美國在內的世界其他地區變得越來越廣泛。夏季是季節。

菠蘿蜜最常食用的部分是果肉或果莢,成熟和未成熟時均可食用。它可以用於甜味和鹹味菜肴,包括甜點和咖喱。種子也可以安全食用。


菠蘿蜜富含營養

菠蘿蜜具有令人印象深刻的營養成分。

它含有適量的卡路裏,在一杯(165克)中提供155卡路裏。大約92%的卡路裏來自碳水化合物,而其餘的則來自蛋白質和少量的脂肪。

此外,菠蘿蜜幾乎包含您所需的每種維生素和礦物質,以及相當數量的纖維。

它可能有益於血糖控制

菠蘿蜜具有多種有助於血糖控制的特性。

它具有相當低的血糖指數(GI),可用來衡量您進食食物後血糖升高的速度。這歸因於它提供的纖維,它可以減緩消化速度並有助於防止血糖升高。

包含大量低GI食品的飲食已被證明有助於促進血糖控制。

此外,菠蘿蜜提供了一些蛋白質,可以幫助防止餐後血糖水平過快升高。

在一項研究中,發現食用菠蘿蜜提取物的成年人血糖水平顯著提高。


此外,一項針對糖尿病小鼠的研究發現,菠蘿蜜葉提取物有助於降低空腹血糖水平,並提供長期的血糖控制。

這些作用歸因於菠蘿蜜中類黃酮抗氧化劑的含量,它們以促進平衡血糖水平的能力而聞名。

盡管這些研究的結果令人鼓舞,但仍需要對食用新鮮菠蘿蜜的人進行更多研究,以確認這些潛在的益處。

它可以預防疾病

菠蘿蜜富含一些強大的抗氧化劑,可提供多種健康益處,包括降低多種疾病的風險。

抗氧化劑可保護您的細胞免受氧化應激和炎症的影響,而氧化應激和炎症通常是由稱為自由基的分子。

以下是菠蘿蜜中含量最豐富的抗氧化劑的概述:

維生素C:菠蘿蜜中含有大量的維生素C,這有助於預防可能導致諸如心髒病和癌症等慢性疾病的炎症。

類胡蘿卜素:類胡蘿卜素已被證明有助於降低炎症並降低各種慢性疾病(如2型糖尿病和心髒病)的風險。

黃烷酮:黃烷酮具有抗炎特性,可幫助降低血糖,血壓和膽固醇水平-這是降低2型糖尿病和心髒病風險的重要因素。

 

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