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什么是火龍果,對健康有好處?

  • Lisa
  • 2020-03-31 14:23:15

什么是火龍果,對健康有好處?

火龍果是一種熱帶水果,近年來越來越流行。

盡管人們主要是因為它獨特的外觀和口味而喜歡它,但有證據表明它也可能提供健康益處。

本文著眼於火龍果,包括其營養,益處以及如何食用。

什么是火龍果?

火龍果生長在Hylocereus仙人掌上,又稱檀香山女王,其花朵僅在晚上開放。

該植物原產於墨西哥南部和中美洲。如今,它已遍布全球。

它有很多名字,包括火龍果,火龍果和草莓梨。

兩種最常見的類型是鮮紅色的皮膚,綠色的鱗片像龍,因此得名。

最廣泛使用的品種是帶有黑色種子的白色果肉,盡管也有不常見的帶有紅色種子和黑色種子的果肉。

另一個品種-被稱為黃色火龍果-具有黃色的皮膚和帶有黑色種子的白色果肉。

火龍果看起來很奇特,但其味道與其他水果相似。它的味道被描述為獼猴桃和梨之間的甜味。


營養成分

火龍果含有少量的幾種營養素。它也是鐵,鎂和纖維的良好來源。

鑒於纖維和鎂的含量很高,以及卡路裏含量極低,火龍果可以被認為是營養豐富的水果

提供多種抗氧化劑

火龍果含有幾種類型的抗氧化劑。

這些化合物可保護您的細胞免受稱為自由基的不穩定分子的侵害,自由基與慢性疾病和衰老有關。

這些是火龍果肉中所含的一些主要抗氧化劑。

Betalains:在紅色火龍果的果肉中發現,這些深紅色素已被證明可以保護“不良” LDL膽固醇免於氧化或破壞。

羥基肉桂酸酯:這組化合物已在試管和動物研究中證明了抗癌活性。

類黃酮:大量的抗氧化劑與改善大腦健康和降低患心髒病的風險有關。

一項研究比較了17種熱帶水果和漿果的抗氧化性能。

雖然火龍果的抗氧化能力不是特別高,但發現它最能保護某些脂肪酸免受自由基的破壞。


如何吃

盡管看起來令人生畏,但火龍果卻很容易食用。

這是吃火龍果的方法:

選擇成熟的水果,其鮮紅色的果皮顏色均勻,擠壓時會略帶果味。

用鋒利的刀直切水果,將其切成兩半。

您可以使用勺子將水果從皮中取出或剝去皮,然後將果肉切成小塊。

食用火龍果的方法:

只需將其切成薄片即可食用。

將其切成小塊,然後加入希臘酸奶和切碎的堅果。

包括在沙拉中。

 

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