吃日本菜喝清酒很正常，但是這家清酒酒吧 你又知道嗎

這款最新的PMQ清爽吧絕對是市場上最好的清酒，最美味的小吃和最熱情的款待，絕對會滿足您對日本清酒的熱愛。

走進酒吧，昏暗的燈光反射著成排的清酒櫃，陳列著從日本各地和其他地方選擇的大小型日本清酒和燒酒。Sake Central由一位名為“ Sake Warrior”的清酒專家和Yardbird葡萄酒總監Elliot Faber先生監督。同時，這裡的所有清酒都是由日本文化愛好者長永健和遠藤隆精心挑選的，質量得到保證。

在Sake Central，客人可以在現場購買一整瓶清酒，然後在酒吧慢慢品嚐。如果您沒有耐心等待，建議您打開吧台旁邊的厚窗簾，然後會發現一個隱藏的16座品嚐吧。在這裡喝酒更大氣！客人可以選擇各種酒。客人可以購買整瓶清酒或一瓶“ Deli”（180毫升玻璃水瓶）。對於小吃，羅大廚將提供各種小吃。

對於喜歡在酒吧 包場 的小夥伴們，這裡雖然沒有房間，但是這裡的情調很好，吃日本菜可以說是一流。如果說辦包場 party可能不合適，但是來這裡談天說地卻是再適合不過了。

我們首先訂購了從長野縣釀製的振城（新口）（230美元）。酒體中等，乾爽柔滑。我們還點了醃瓜（98美元）來搭配葡萄酒，讓味蕾感受到另一種口味。除了醃瓜之外，這裡還有其他污漬，例如蓮root，馬蹄，生菜莖和黃瓜等，具有果味，甜美而光滑的口感，帶來新鮮的味道。

振成之後，我們立即從山形縣訂購了一瓶熟食瓶。羽狀櫻花的香味令人耳目一新，味道柔滑。使用Ganmo（48美元），非常好。Ganmo是素食小吃。首先將豆腐粉碎，加入切碎的蔬菜，揉成肉丸，然後炸。最後，用海帶魚汁燉。它們香脆可口。魚汁也喝清了。

最後，我們買了一瓶Deli瓶沖繩泰國石酒（150美元）。這杯溫暖的清酒更加醇厚，回味悠長。泰國清酒具有較高的清酒濃度，與濃郁的Agnolotti風味（78美元）完美匹配；廚師首先用蒸餾酒醃製五花肉，然後再用甜黑豆油慢慢煮，這兩種味道在口中繞，讓人回味無窮。

抬頭看，我們在玻璃架子上看到了一個木箱網格。我們很好奇，不禁要問店員那是什麼。事實證明，這些木箱裝有經過不同處理的米飯，每種米飯都用來釀造不同類型的米酒。我們一直在問問題，工作人員非常耐心地一個接一個地回答。他們也很高興為首次來賓推薦最適合自己口味的清酒。

整個餐飲過程從頭到尾都是完美的，可以滿足我的所有需求。或許酒吧似的party room 香港有很多家，但是Sake Central不僅是一家酒吧，而且是香港最好清酒收藏吧。