食譜：冷翠玉瓜麵條沙拉

這種超新鮮的沙拉一定會讓您看到綠色的-即使它不需要任何綠葉萵苣。我們將翠玉瓜 麵條和甜辣的蜂蜜墨西哥胡椒石灰醋拌在一起，加入切碎的新鮮香菜，然後將其與少量咸開心果混合在一起，打造出極致的夏日風味。

與漢堡，熱狗，雞肉，魚或今年夏天要燒烤的其他食物一起食用時，這才是真正的事情。

炎熱夏日的清淡新鮮沙拉

夏季飯菜實際上需要側面有一些明亮而脆的東西。讓這種zoodle沙拉成為您今年的首選。自己將翠玉瓜螺旋化很容易，但是，如果您不想打擾或不擁有螺旋器，則可以在大多數雜貨店中找到商店購買的麵條。翠玉瓜生麵條對它們有很好的嚼勁，不需要太多的油醋汁就能使它們發光。

在這個食譜中，醋汁是一個墨西哥胡椒數字，帶有一點蜂蜜和第戎，大量的酸橙汁和一些新鮮的香菜，使之變得生動。最後撒上整個開心果，不僅給每一次旋轉增加了鹹味，而且還帶來了一些肉味的緊縮感。

顯示營養

配料

對於香醋：

1/4 杯特級初榨橄欖油

1/4 杯鮮榨酸橙汁（2至4個酸橙）

1/4 杯鬆散包裝的新鮮香菜葉和嫩莖

1個 小墨西哥胡椒，去籽，去骨，切碎

1 湯匙蜜糖

1 茶匙第戎芥末醬

1個 小丁香大蒜去皮

1/4 茶匙粗鹽，根據需要添加更多

給沙拉用的：

2 1/4 磅節瓜 （約6個中號），末端修剪成螺旋狀，或3包（10.7盎司）商店購買的節瓜麵條（約7 1/2杯zoodle）

1/2 杯鬆散切碎的新鮮香菜葉和嫩莖

1/3 杯去殼，醃製和烤開心果

使用說明

做敷料：

將所有成分放入攪拌機中攪拌均勻。品嚐並根據需要添加更多鹽。

做沙拉：

將節瓜麵條和香菜放在一個大碗裡。倒在調味料上，拌勻。頂上開心果並立即食用。

食譜筆記

提前做好：敷料可以提前一天完成，並保存在冰箱的密封容器中。