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黑白芝麻減壓生菜包的做法

  • amantha
  • 2020-08-11 18:13:10

黑白芝麻減壓生菜包的做法

今天我們有什麼新菜式介紹給大家?今天我們介紹這個菜式是減壓食物,什麼叫減壓食物?顧名思義就是能降血壓的食物,今天介紹的這個叫做作黑白芝麻減壓生菜包。這麼厲害?我們這個生菜包是減血壓,還特意加上黑白芝麻,卡路里及脂肪很低,適合減肥人士用、減血壓、降膽固醇及糖尿病患者都適用。

不用多說,我們開始煮出來給大家看。師傅,今天先從哪裡開始?我們首先炒了芝麻,好不好?炒芝麻最重要是慢火慢慢炒,不用放油?是,乾炒,慢慢炒,炒到白芝麻開始變微黃色,為何要特意用黑白芝麻這種籽類食材?因為當減血壓時是需要多點鉀質和鎂質,含有這些的減壓食物才有用。而整個菜式鉀質和鎂質都很高,鉀質每日需要吸取二千七百至三千一百毫克,這個菜式的鉀質已經含有二百毫克多份量,二百毫克鉀質有什麼用處?鉀質進入身體內是可以放鬆肌肉及血管,因而容易減低血壓,含有鉀質的都是減壓食物。其次這種籽類含有豐富鎂質,經常建議進食多點籽類或堅果類食品,而這個菜式內已經含有三十三毫克鎂質,也代表已經吸收了十個百分比建議攝取量。

芝麻已經完成,接著步驟是什麼?醃雞肉。檸檬汁已經準備好,少許糖及生粉,為何要放生粉?可讓它嫩滑點,等一會,讓它醃一下。先處理蔥及莞茜。紅蔥頭有什麼用處?我用來起鑊時用,已準備好,用青椒主要原因是一個小小青椒,切好後大約有這一個杯子份量,它已經有接近兩倍多一天需要維他命C攝取量,就已經滿足了約一天維他命C攝取量,因此我這次就決定使用青椒。但如果不用青椒,都可以用其他兩種燈籠椒,包括紅色及黃色,但它們的維他命C就沒有青椒這麼高。所以我們選擇了青椒。一般來說,煮食時如果是用少油快炒的話,都可以選擇用橄欖油。但如果煮食時溫度比較熱就不建議,我們中國人烹煮時都不建議用橄欖油,避免會霧出白煙,如果在過程中霧出白煙就不太健康,再者如果吸入大量白煙,都不太好。如果用熱煮方式的話,即是用很大火烹煮就不要使用橄欖油,可以轉為用芥花籽油或萄葡籽油,那個單元不飽和脂肪中的脂肪酸,對血管好的脂肪酸都於芥花籽油或萄葡籽油內都含有。放入少量清水,蓋一下,焗一焗,再將配料都放在一起炒,微火。我先把生菜包放在旁,可以放入少許芝麻,平均放入就可以。有否留意到這生菜包沒有放太多鹽?因一天所需要的納質含量大約二千毫克,而這個菜式的納質含量有半份,這個是兩人份量即是一半,而一份量都只是三十六毫克。好了,這個黑白芝麻減壓生菜包就完成。
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